Bắt nguồn từ niềm đam mê đặc biệt món cơm cháy chà bông truyền thống Việt Nam - đây là món ăn vặt có cách chế biến đơn giản, dễ ăn, mang lại trải nghiệm vị giác nồng đượm, ngon lành và có thể thưởng thức mọi lúc mọi nơi. Nhận thấy rằng món đặc sản tuyệt vời này chưa được phân phối rộng rãi và tốn nhiều thời gian để đến được với thực khách, Meli quyết định mang đến cho các tín đồ ăn vặt những gói cơm cháy chà bông thơm ngon, nhanh chóng và chất lượng, đáp ứng ngay lập tức cơn thèm của thực khách đúng với tinh thần "Bữa xế ngay kế bên".
Meli mong muốn nâng tầm món cơm cháy chà bông thuần Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới, mang hương vị đậm đà của Việt Nam đến tay các tín đồ sành ăn toàn cầu, vươn tầm với các món ăn vặt nổi tiếng đến từ Thái Lan, Trung Quốc, Hàn Quốc và châu Á nói chung.